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C'est l'histoire de deux sœurs, Margot et Scarlette nées à l’Ile de Ré, entourées de bons produits locaux et élevées au ...

histoire & savoir-faire

C'est l'histoire de deux sœurs, Margot et Scarlette nées à l’Ile de Ré, entourées de bons produits locaux et élevées au tout fait maison !

Ensemble, elles imaginent une façon originale d’utiliser la richesse céréalière de leur région et créé Marlette : des préparations bio qui permettent aux gourmands de cuisiner de délicieux gâteaux en un minimum de temps !

Margot est ingénieure en agro-alimentaire, diplômée de l’université de Mc Gill à Montréal. Passionnée de développement durable et d’alimentation saine, elle devient chez Marlette l’experte des matières premières . C’est elle qui déniche les meilleurs ingrédients et contrôle en permanence leurs qualités avec toujours cette volonté de respecter les valeurs qui lui tiennent à cœur, « le goût, les valeurs nutritives, la provenance et le mode de culture des ingrédients. ». Margot apporte à Marlette sa douceur et son naturel que l’on retrouve dans les ingrédients de leurs recettes.

Scarlette est passionnée de bons restaurants, et même de « tout ce qui se mange » en général. Diplômée de Vatel, elle passe une année à Sydney ou elle découvrira l’univers des coffee-shops à l’Australienne et du café de spécialité. Chez Marlette, elle sera en charge du Marketing et du développement des cafés Marlette.